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Posts Tagged ‘tomate’


Ingredientes:

– Pão árabe
– frango desfiado
– batata palha
– tomate
– alface americana
– salsa
– azeitona

Modo de preparo:

Esquente o pão árabe na frigideira. Coloque entre os dois pães a mistura do frango,azeitona,  tomate, salsa, batata palha e a alface.

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Ingredientes:

-3 cenouras
– passas
– 3 c.s de maionese light
– 1 lata de milho
– batata palha
– tomates tipo pêra

Modo de preparo:

Rale a celoura em um ralador não muito fino. Depois acrescente o milho, as passas e a maionese. Coloque no centro do salpicão a batata palha. Coloque tomates para enfeitar.

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Ingredientes:

– tomates maduros
–  azeite
–  pão italiano
– Manjericão

Mode de preparo:

Corte os tomates em quadrados pequenos, coloque  azeite extra virgem e folhinhas de manjericão. É importante tirar as sementes do tomate e não perder o suco do mesmo.
Corte fatias de pão italiano com um dedo de espessura, passe  um fio de azeite, aqueça no forno de forma que a casa fique crocante e o miolo macio, coloque o tomate com manjericão e mais um fio de azeite.

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Ingredientes:

– Pão árabe quadrado ou redondo
– Molho de tomate
– Peito de peru
– manjericão
– Tomate
– queijo minas
– orégano

Modo de preparo:

Espalhe o molho de tomate por cima do pão árabe. Distribua os outros ingredientes por cima do molho de tomate. Coloque em forno baixo só para derreter um pouco o queijo. Sirva logo em seguida.


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Ingredientes:

– Macarrão espaguete
– 1 berinjela
– 1/2 cebola
– 3 bifes de filé mignon
– tomate cereja
– 3 c.s de molho de tomate
– 1 tablete de caldo de carne
– 2 dentes de alho

Modo de preparo

– Quando a água ferver, cozinhe o espaguete, misturando algumas vezes. Escorra quando estiver al dente.
obs: Jogar o macarrão, aguardar mais uma vez que a fervure volte, e, só então, marcar o tempo indicado na embalagem. Sempre se faz o molho antes do macarrão

– Fatiar em tiras finas o filé mignon, tempere com alho e sal. Reserve.

– Cortar em cubos a berinjela. Coloque em uma panela os cubos de beringela e acrescente um pouquinho de água, deixe ferver. Quando a água estiver fervendo, acrescente o molho de tomate. Misture. Quando a berinjela estiver quase murcha desligue o fogo.

– Em outra panela doure o filé mignon com a cebola picadinha e um pouco de azeite. Depois que estiver dourado, acrescente a beringela e o caldo de carne. O molho não fica muito líquido. Prove o Sal, se quiser um pouco mais de líquido acrescente um pouco de água ou de molho de tomate.

– Misture o molho no macarrão. Por último acrescente o tomate cereja.

– Eu sempre coloco quejo ralado em cima e coloco no forno para dar uma gratinada.

 

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Ando com muita preguiça de fazer comidas e de escrever aqui no blog, acho que é esse calor infernal que está fazendo aqui no Rio de Janeiro. Quando chego em casa à noite minha única vontade é de me trancar no quarto com o ar condicionado bem gelado. Mas aos poucos meu ânimo vai voltando…

Acabei de fazer brigadeiro de copinho para o chá de uma amiga amanhã. Não basta ser amiga e dindinha tem que participar.  Esse brigadeiro é muito acessado aqui no blog. Depois coloco novamente a receita e as fotos.

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HUMMM… esse prato ficou uma delícia!! Para quem já está procurando receitas para fazer no Natal, segue mais uma receita para a ceia.

Ingredientes:

– Cebola a gosto
– 1/2 Pimentão vermelho
– 1/2 Pimentão verde
– Azeitona preta a gosto
-1 Tomate
– 2 ovos
– grão de bico (nessa receita usei metade do saco do grão de bico) cozido al dente
– bacalhau (1kg de bacalhau em lascas) dissalgado
– Azeite a gosto

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