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Archive for the ‘Entradas’ Category

Ingredientes:

– Cebola
– quejo ralad0
– bacalhau desfiado
– batata
– leite
– manteiga
– alho

Modo de preparo:

Pegue a cebola e divida no meio. Tire as pétalas da cebola e reserve.

– Compre o bacalhau em lascas. Dessalgue e desfie todo o bacalhau. Doure no azeite a cebola cortada bem miudinha junto com o alho e acrescente o bacalhau. Reserve.

– Cozinhe as batatas e depois faça um purê. Misture o purê com o bacalhau desfiado.

– Ferva água em uma panela e coloque as pétalas de cebola.  Deixe por alguns minutos. Retire as pétalas de cebola e coloque-as em um tabuleiro. Acrescente em cima das pétalas o bacalhau e coloque queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.


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Ingredientes:

– tomates maduros
–  azeite
–  pão italiano
– Manjericão

Mode de preparo:

Corte os tomates em quadrados pequenos, coloque  azeite extra virgem e folhinhas de manjericão. É importante tirar as sementes do tomate e não perder o suco do mesmo.
Corte fatias de pão italiano com um dedo de espessura, passe  um fio de azeite, aqueça no forno de forma que a casa fique crocante e o miolo macio, coloque o tomate com manjericão e mais um fio de azeite.

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