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Posts Tagged ‘caldo de frango’

Ingredientes:

– 1kg de abóbora
– 1 abobrinha média
– 2 tabletes de caldo de legumes
– 1 tablete de caldo de galinha
– 1 caixinha de creme de leite
– 1/2 cebola
– 3 dentes de alho

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Ingredientes para o risoto:

arroz camil tipo italiano
– 1/2 cebola
– 1 c.s de manteiga
– frango desfiado e temperado à gosto
– milho
– cenoura ralada
– ervilha
– azeitona
– 1 tablete de caldo de frango

Modo de preparo:

Dilua o caldo de frango em 1 litro de água fervente. Enquanto isso refogue a cebola com a manteiga até ela ficar macia. Acrescente o arroz e refogue junto com a cebola. Coloque uma concha da água neste refogado e vá mexendo. Assim que perceber que o caldo secou, repita a operação até achar que o arroz está cozido. Acrescente o frango desfiado e os outros ingredientes.

Depois é só servir e acrescentar queijo, amendoas e azeite.

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Esse risoto inventei a receita… estava com alguns pedaços de chester do natal e alguns queijos também… não estava mais aguentando comer o frango. Resolvi pensar em uma receita nova com aquele frango e saiu o risoto de frango com gorgonzola.

Ingredientes:

arroz camil tipo italiano
– 1/2 cebola
– 1 c.s de manteiga
– frango desfiado
– queijo gorgonzola
– 1 tablete de caldo de frango

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