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Posts Tagged ‘ovo’


A quantidade que vou colocar aqui é para o tamanho de pirex acima.

Ingredientes:

– 1,7 kg de bacalhau do porto
– 6 batata
– cebola
– pimentão verde
– pimentão vermelho
– pimentão amarelo
– azeitona preta
– 3 ovos
– queijo ralado

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho por 48 horas na água fria, trocando 2 vezes por dia. Esse bacalhau não tem muitas peles e espinhas. Na ultima água dê uma fervura no bacalhau.

Descasque e corte as batatas em rodelas grossas, faça uma fervura com as batatas para que elas fiquem um pouco só cozidas. Em uma fôrma refratária coloque bastante azeite e faça camadas com a batata, o bacalhau, os pimentões, a cebola e os outros ingredientes. Salpique queijo ralado e leve ao forno baixo por 50 min.



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Ingredientes

1 abobrinha média
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina derretida
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola
1 dente de alho
azeite

Modo de preparo

Rale em ralo grosso a abobrinha e refogue com a cebola, o alho e o azeite. Se houver excesso de líquido, escorra.
Bata as gemas, junte a margarina derretida, a  farinha e o leite em fogo baixo até formar um creme.
Bata as claras em neve.
Misture o creme com a abobrinha, depois misture delicadamente as claras e neve. Coloque em um pirex retangular grande e polvilhe com queijo ralado.
Aqueça o forno a 180°C. Asse até o souflê ficar dourado e crescido, por 30 a 35 minutos, tire e sirva imediatamente.

Sirva na própria forma.

 

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Arroz de forno ou arroz de forma, como meu marido fala… hehehe

Eu sempre falo que esse arroz é a coisa mais fácil que tem pra se fazer.

Vamos lá… Depois do arroz pronto você acrescenta frango desfiado, milho, azeitona, ervilha, cenoura ralada e 2 colheres de sopa de molho de tomate. É só mexer tudo, colocar por cima queijo ralado para quem gostar e colocar no forno para dar uma gratinada.

Dei uma incrementadinha no prato e servi com ovos cozidos e batata palha.


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Falei que iria fazer no Natal o pavê de panetone com chocolate que coloquei no post anterior, mas no meio do pavê resolvi modificá-lo um pouco … não consigo fazer nenhuma receita igualzinha…rsrs

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Vou fazer esse pavê no Natal… a receita original não era assim, dei uma incrementada.

Para a base

Ingredientes

Panetone com gotas de chocolate
1 /2 copo americano leite
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 colheres (sopa) de amarula
200 g de chocolate meio amargo
1 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

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Essa receita é para aqueles que falam que só coloco aqui receitas que engordam… Tirei essa receita do site http://www.minhavida.com.br. Super saudável!!!

“Aveia ajuda a emagrecer e auxilia no funcionamento do intestino” (site- minha vida)

Quadradinhos de aveia

Ingredientes:
½ xícara (chá) de aveia em flocos
2 xícaras (chá) de leite desnatado
Sal a gosto
200 gramas de ricota esfarelada
1 xícara (chá) de granola sem açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
3 ovos
1 cenoura ralada
50 gramas de azeitonas verdes picadas

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