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Posts Tagged ‘azeitona’


Ingredientes:

– Pão árabe
– frango desfiado
– batata palha
– tomate
– alface americana
– salsa
– azeitona

Modo de preparo:

Esquente o pão árabe na frigideira. Coloque entre os dois pães a mistura do frango,azeitona,  tomate, salsa, batata palha e a alface.

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A quantidade que vou colocar aqui é para o tamanho de pirex acima.

Ingredientes:

– 1,7 kg de bacalhau do porto
– 6 batata
– cebola
– pimentão verde
– pimentão vermelho
– pimentão amarelo
– azeitona preta
– 3 ovos
– queijo ralado

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho por 48 horas na água fria, trocando 2 vezes por dia. Esse bacalhau não tem muitas peles e espinhas. Na ultima água dê uma fervura no bacalhau.

Descasque e corte as batatas em rodelas grossas, faça uma fervura com as batatas para que elas fiquem um pouco só cozidas. Em uma fôrma refratária coloque bastante azeite e faça camadas com a batata, o bacalhau, os pimentões, a cebola e os outros ingredientes. Salpique queijo ralado e leve ao forno baixo por 50 min.



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Ingredientes para o risoto:

arroz camil tipo italiano
– 1/2 cebola
– 1 c.s de manteiga
– frango desfiado e temperado à gosto
– milho
– cenoura ralada
– ervilha
– azeitona
– 1 tablete de caldo de frango

Modo de preparo:

Dilua o caldo de frango em 1 litro de água fervente. Enquanto isso refogue a cebola com a manteiga até ela ficar macia. Acrescente o arroz e refogue junto com a cebola. Coloque uma concha da água neste refogado e vá mexendo. Assim que perceber que o caldo secou, repita a operação até achar que o arroz está cozido. Acrescente o frango desfiado e os outros ingredientes.

Depois é só servir e acrescentar queijo, amendoas e azeite.

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Arroz de forno ou arroz de forma, como meu marido fala… hehehe

Eu sempre falo que esse arroz é a coisa mais fácil que tem pra se fazer.

Vamos lá… Depois do arroz pronto você acrescenta frango desfiado, milho, azeitona, ervilha, cenoura ralada e 2 colheres de sopa de molho de tomate. É só mexer tudo, colocar por cima queijo ralado para quem gostar e colocar no forno para dar uma gratinada.

Dei uma incrementadinha no prato e servi com ovos cozidos e batata palha.


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Ando com muita preguiça de fazer comidas e de escrever aqui no blog, acho que é esse calor infernal que está fazendo aqui no Rio de Janeiro. Quando chego em casa à noite minha única vontade é de me trancar no quarto com o ar condicionado bem gelado. Mas aos poucos meu ânimo vai voltando…

Acabei de fazer brigadeiro de copinho para o chá de uma amiga amanhã. Não basta ser amiga e dindinha tem que participar.  Esse brigadeiro é muito acessado aqui no blog. Depois coloco novamente a receita e as fotos.

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Fiz esse lombo no natal… no inicio pensei que fosse dar errado, mas no fim tudo deu certo… quando cortei as três tiras do lombo pensei que não fosse dar certo a trança. Pensei … hummm esse lombo vai ter que virar ensopadinho… kkkk

Comecei a fazer a trança no lombo e deu certo…rsrsrs

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HUMMM… esse prato ficou uma delícia!! Para quem já está procurando receitas para fazer no Natal, segue mais uma receita para a ceia.

Ingredientes:

– Cebola a gosto
– 1/2 Pimentão vermelho
– 1/2 Pimentão verde
– Azeitona preta a gosto
-1 Tomate
– 2 ovos
– grão de bico (nessa receita usei metade do saco do grão de bico) cozido al dente
– bacalhau (1kg de bacalhau em lascas) dissalgado
– Azeite a gosto

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