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Posts Tagged ‘molho soyo’

Semana passada fiz um almocinho para receber alguns amigos.. Foi muito legal, precisamos fazer isso mais vezes. Na mesa, padrinhos e afilhados..hehehe

O cardápio foi: Filé mignon com champignon ao molho de vinho, risoto de cenoura e salada. Sobremesa, bolinhos com gotas de chocolate com calda quente de vários chocolates.

Vou colocar hoje a receita do filé mignon, depois coloco as outras.

Filé Mignon com champignon ao molho de vinho

Ingredientes:

– Filé Mignon
– Champignon
– Caldo de carne
-Vinho tinto seco
– Molho soyo

Modo de preparo:

Tempere a carne com alho e sal (não coloque muito sal, pois iremos colocar caldo de carne). Em uma panela grande frite a carne. Depois que ela está quase toda fritinha, coloque meio copo de água e dois caldos de carne. Deixe os caldos de carne dissolverem. Acrescente o champignon fatiado. Retire somete a carne da panela e reserve.

Acrescente ao caldo que estava a carne, 5 colheres de molho soyo e meio copo de vinho tinto seco. Dissolva duas colheres rasas de maisena e acrescente ao molho para engrossar.

Distribua os bifes em um refratário e jogue o molho por cima.

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